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  • Les Veillées des chaumières

    Le mimosa, l’atout jaune

    Dec 08, 2021 3 minutes
    Noémie VIALARD

    Des mimosas, on connaît surtout ceux qui fleurissent de décembre à avril, mais de rares espèces s’épanouissent aussi l’été. Ces végétaux arborent des feuillages et des ports diversifiés avec, pour point commun, une floraison aux fragrances incomparables, en perles jaunes allant de l’ivoire à l’or. Croissance rapide, feuillage persistant, floraison hivernale parfumée… Vous faut-il une qualité supplémentaire ? Alors, voici: ses fleurs se cuisinent! Vous pouvez transformer les minibilles rondes en friandises, mais le reste de la plante, lui,

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