LES COCHENILLES
Nov 26, 2021
2 minutes
Texte : Francine Gastinel, Polleniz
Photos : Noémie Jacquemin, Polleniz
Les cochenilles sont des insectes dont l’Homme, à travers les âges, a réussi à tirer parti. Certaines espèces ont ainsi servi à la coloration de tissus. Aujourd’hui, nous en retrouvons à l’origine d’un colorant alimentaire, le E120, largement utilisé dans les yaourts et les sodas, voire les charcuteries.
Les cochenilles, insectes piqueurs-suceurs de sève,
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