Un homme sur un radeau
Parlez-lui de champignons qui poussent en digérant de la sciure de bois, de criquets rôtis à l’ail et de tartine croquante de spiruline, cette microalgue d’eau douce, et Corentin de Chatelperron est un homme heureux. Mieux, il compte bien nous convaincre d’intégrer ce à notre régime alimentaire. Ni décroissance ni restrictions, le Breton de 38 ans trouve ça En homme d’action plutôt que de paroles, cet ingénieur diplômé de l’Institut catholique d’arts et métiers de Nantes en a explique-t-il.
