carnetd’adresses
Ananbô
Si une petite envie de voyage ou de vert se fait sentir, rendez vous dans un des showrooms Ananbô. Spécialiste français du papier peint panoramique, il nous régale de ses décors, tous imaginés par la fondatrice de la maison, Anne Boghossian. Cet hiver, vous serez dans la jungle depuis votre canapé.
8, rue Saint-Claude 75003 Paris ou 14/18, rue des Saints-Pères 75006 Paris
Balbosté
Vous avez peut-être déjà croqué une friandise Balbosté, ces cristaux subtilement sucrés que l’on s’offre depuis quelques saisons déjà. Mais avez-vous fait l’expérience d’un atelier Balbosté ? C’est vous préparer un moment hors du temps, oscillant entre luxe, calme et gourmandise. Le lieu, tout en blancheurs et en rondeurs, accueille une programmation d’ateliers canon et, une fois par mois, se transforme en boutique et offre le meilleur de cet esprit franco-japonais qui fait le succès du projet et de ses fondatrices Charlotte et Sayaka.
«Prendre le temps pour aller au-delà du seul culinaire, pour apprécier la spiritualité, l’histoire d’une recette ou observer les processus naturels de fermentation. C’est aussi respecter les saisons et l’impact de la nature sur notre cuisine.»Tout est dit !
26, rue de l’Échiquier 75010 Paris
Babel
Un hôtel comme une tour de Babel ancrée au coeur de Belleville, véritable tour de Babel en plein Paris. Ce cocon urbain, pensé par l’agence Desjeux Delaye, compte 32 chambres, le bar « Bahar » où l’on peut savourer une cuisine aux accents méditerranéens, ainsi qu’un jardin d’hiver où l’on sirote un thé glacé ou une coquine pâtisserie.
3, rue Lemon 75020 Paris
Bambini
L’Italie insouciante et rieuse va vivre sa vie, à grands coups de fiesta, bellezza et pasta au Palais de Tokyo. Voici le nouveau projet fou, aux accents populaires et bon enfant, de la famille Paris Society dont l’architecture d’intérieur a été confiée au studio de Virginie Friedmann et Delphine Versace. Arrancini, polpette, vitello tonnato, pizza, pasta… cette néo-cantine populaire, festive et hors du temps, sera à la fois le temple des soirées entre amis,
