Le cabaret des oiseaux

Non, il ne s’agit pas d’un chardon, malgré ses est une plante bisannuelle. La première année, la cardère forme une rosette de feuilles. La deuxième, elle déploie de très grandes tiges au bout desquelles de gros capitules fleurissent de juillet à septembre. Les feuilles ont la particularité d’être soudées autour de la tige et de former une petite cuvette qui retient parfaitement l’eau. Insectes et oiseaux assoiffés (notamment les chardonnerets élégants) trouvent ainsi de quoi se désaltérer. Attendez la fin de la floraison pour couper les tiges et les intégrer à des bouquets secs.