Le maquereau au lancer-ramener de casting jig
maquereau est un carnassier estival qui chasse en meute compacte. Des bancs de parfois plusieurs centaines d’individus pullulent en surface, focalisés sur la blanchaille.
Cassoulet de Toulouse
Préparation : 40 min. Repos : 12 h. Cuisson : 5 min + 1 h 30 + 4 h. Difficulté : * Pour 6 personnes • 600 g de haricots lingots • 500 g de jarret et d’échine de porc désossés • 450 g de collier de mouton • 150 g de lard maigre • 1 saucisson de To
