HANAMI, UNE TERRASSE BUCOLIQUE
omme en 2019, le parvis de l’Aquarium de Paris, au cœur des jardins du Trocadéro, devient une grande et belle terrasse bucolique et accueille, le temps d'un été, le qui avait un peu disparu des radars gourmands, et que l’on retrouve donc avec plaisir. Au programme: du poisson cru (sushis, makis, chirashis, de 5 € à 16 €), des fritures (gyozas, tempuras, panko, de 4 € à 7 €), des yakitoris (brochettes au feu de bois, 6 €), des ramens (à 15 € et 16 €), des donburis (14 € et 15 €) et une poignée de desserts (de 4 € à 10 €). Ici, tout se commande et se règle directement avec un smartphone, après avoir scanné un QR code. Cependant, ne vous attendez pas à une cuisine dont les saveurs vous propulseront dans le quartier de Ginza à Tokyo. Si les plats que nous avons testés sont bons et manifestement élaborés à base de produits de qualité, cela reste encore éloigné d’une expérience gustative authentique. On viendra donc chez Hanami avant tout pour sa vaste et agréable terrasse, ainsi que pour son service sympathique.
