Planet Farms L’agriculture de demain
« Une graine pénètre dans l’usine… et il en ressort un sachet de salade prêt à être consommé, s’extasie Daniele Benatoff, co-CEO de Planet Farms. Le consommateur sera le premier à toucher leL’entreprise italienne Planet Farms, fondée par Daniele Benatoff et Luca Travaglini, est à l’origine de la première ferme verticale high-tech du pays, construite à Cavenago, dans la banlieue de Milan, et dont la production doit débuter au printemps 2021. assure Daniele Benatoff. Totalisant une superficie de plus de 9 000 mètres carrés dans un bâtiment imaginé par l’agence Dordoni Architetti, cette ferme verticale high-tech dont l’investissement est estimé à près de 25 millions d’euros commencera par produire des salades et des herbes aromatiques destinées à être vendues en sachets dans les supermachés locaux.
