Gstaad vs Zermatt Duo des cimes
Gstaad a su préserver cet esprit de vallée où vivre heureux, c’est vivre caché.
c’est d’abord une affaire de trains : des tortillards, panoramiques ou non, qui serpentent de vallées en montagnes avec la précision d’un coucou suisse, tradition horlogère oblige. De Montreux à Gstaad, c’est le chemin de fer Montreux Oberland bernois (MOB) qui, selon les jours et les saisons, se décline en train du chocolat ou en train Belle Epoque. Il suffit de choisir sa place à la fenêtre et de regarder défiler les paysages de la région de Gruyère. Les arrêts dans les petites gares toutes de bois vêtues sont à la demande (en appuyant sur le bouton vert près des portes). Les sommets prennent soudain de la distance, la vallée s’élargit et la nature s’adoucit. Voici Gstaad. Deux heures viennent de s’écouler. Nous sommes en février et la neige est tombée en abondance. Ce n’est pas toujours le cas. Située à 1 050 m d’altitude exactement, Gstaad souffre parfois d’hivers capricieux. Pas de skieurs dans le train, ni même à la gare. Ici, les amateursje continue donc ma déambulation tranquille dans ce village qui attire les touristes du monde entier… et une bonne partie de son PIB. Dans cette vallée longtemps isolée, car protégée par de hautes montagnes (le train n’y est arrivé qu’en 1905), les habitants ont gardé l’habitude de vivre, à leur rythme, sans se soucier des turbulences du monde extérieur. Une vraie richesse qui a attiré les puissants et les très riches qui aiment se retirer dans leurs belles propriétés pour se retrouver entre eux, à l’abri des curieux. Impossible pour autant de frimer en étalant sa richesse ou son exposition médiatique ; il y a toujours un plus riche ou un plus célèbre que soi. Cela appelle à l’humilité. Les seules VIP rencontrées figurent en noir et blanc sur les murs du bar de l’hôtel Gstaad Palace. Elles ont pour nom Peter Sellers, Richard Burton, Elizabeth Taylor, Mireille Mathieu, Marcel Dassault. J’en ai sûrement croisé des plus contemporaines dans le lobby de l’hôtel Alpina lors de l’inauguration de la troisième édition d’Elevation 1049, un festival d’art contemporain hivernal né en 2014. Il y avait là l’artiste Zhana Ivanova, qui faisait une performance devant le gratin de la scène culturelle internationale, et Doug Aitken, qui venait de terminer d’installer sa maison-miroir sur les hauteurs de la ville, mais je n’ai pas réussi à les reconnaître dans la foule. Robert Speth, chef étoilé de la Chesery (Gstaad compte 15 restaurants gastronomiques estampillés Gault&Millau ou Michelin), se plaint de cette ultradiscrétion. Son plus gros chiffre d’affaires, il le fait en livrant ou en préparant des repas à domicile, alors que son restaurant et son tout nouveau lounge-bar peinent parfois à se remplir.
