LA FINE LAME DES GLACIERS

mais son regard bleu glacier aiguisé est celui d’un artiste. Dans son atelier, le coutelier Didier Simond nous raconte l’origine de sa vocation : Didier Simond s’en inspire pour créer, à ses heures, explique-t-il. Didier est aussi un homme de défi qui aime fabriquer des couteaux d’exception en série limitée. Pour son premier Chamoniard, il est monté au terminus du train du Montenvers, a descendu de nombreuses échelles sur plus de 100 mètres pour prendre pied sur le glacier et le traverser, avant de remonter de l’autre côté. Le tout à 4 reprises, pour le transport sur son dos du fût d’arolle, coupé en deux parties d’un mètre chacune. Il a aussi récupéré des bois fossiles dans la mer de Glace datés de 3 100 ans… Les couteaux de Didier Simond sont un morceau d’aventure !