GREEN ART
En contrebas du château, une « forêt » de piquets rouge vif quadrille astucieusement une ancienne prairie naturelle, remplacée par ce Jardin d’ivresse où chaque caractéristique des millésimes du cru, , Bowlesaux parfums de citron, de pamplemousse et d’ananas rappellent la fraîcheur des vins blancs. La menthe orange évoque l’écorce de l’agrume, les fleurs ananas () les arômes du cépage sémillon. En été, la teinte framboise domine, en automne, c’est le cassis. Les inflorescences pourpres des graminées, le rubis des persicaires Blackfield, le bordeaux des échinacées Vintage Wine, les cassissiers, mûriers et framboisiers sont autant d’hommages aux vins rouges de la propriété. Certaines variétés évoquent par leur forme des grappes, telles les sanguisorbes officinales Chocolate Tip, les sedums Black Jack et Black Beauty, les lupins indigo Twilight Prairie Blue. Une zone mixte se colore des roses, oranges et cuivres des et des . L’invariant, ce sont bien sûr les piquets rouges en acacia qui rythment l’ensemble, clin d’œil aux piquets des vignes. Juste après «La chambre des demoiselles» où s’épanouit une variété de roses exclusive au château, « Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion », créée par le pépiniériste Meilland Richardier pour les filles des propriétaires (l’une d’elles, Émilie Gervoson, a eu l’idée de ce Jardin d’ivresse), se dévoile la mouvance du paysage végétal, scandée par la verticalité des bois rouges. Les parfums s’exhalent au gré du vent, les graminées invitent à la caresse, les couleurs excitent la rétine… tous les sens sont en éveil, pour une expérience riche et multiple.
