Cette semaine dans Sans Algo, le podcast qui donne envie d'en écouter d'autres, on présente Chefs, de David Ordono. Dans ce podcast produit par Nola Médias, le journaliste tend le micro à des chefs cuisiniers venus d'horizons divers pour leur proposer de faire leur autoportrait sonore. Au fil des épisodes, les chefs dévoilent leurs vies, leurs parcours personnels et professionnels, et les coulisses de leur passion pour la gastronomie. Le podcast donne aussi la parole à d'autres personnes qui évoluent dans l'univers de la restauration, d'un critique gastronomique à une photographe culinaire en passant par un sommelier ou un maître d'hôtel. Autant de voix qui permettent de découvrir le monde de la gastronomie sous un jour nouveau, moins lisse que dans les émissions culinaires à la télévision. David Ordono est l'invité de ce trente-huitième épisode de Sans Algo.Sans Algo est un podcast de Matilde Meslin produit par Slate.fr, sous la direction de Christophe Carron et Benjamin Saeptem Hours.Référence: épisode 30 de Sans AlgoProduction éditoriale: Benjamin Saeptem HoursPrise de son, montage et réalisation: Victor BenhamouMusique générique: «Hangtime», UnminusPour nous écrire: podcast@slate.fr