Dʹoù vient lʹarôme si particulier de la vanille ? Pour le savoir, il faut connaître son génome. Bonne nouvelle : plus des 80% du patrimoine génétique de Vanilla planifolia ont été élucidés. Une étude à lire dans Plant communications.

Avec Carine Charron, généticienne au Cirad de la Réunion à lʹunité peuplements végétaux et bioagresseurs en milieu tropical et co-autrice de cette étude. Un sujet préparé par Sarah Dirren.