Dans la liste d’évènements passés à la trappe ces deux dernières années à cause de la crise sanitaire, les salons professionnels et grand public ont toute leur place. Lieux de rencontres à l’importance à la fois économique, sociale et politique, il y en a pour tous les goûts : des incontournables dédiés à l’agriculture ou au livre, aux plus anecdotiques. D'où nous vient cette habitude des salons ? A quoi servent-ils ? Et à qui ?Inès Guiza interroge Julien Brailly, maitre de conférences à l’ENSAT de Toulouse, et David Peyron, maitre de conférences à l’université Aix Marseille.CRÉDITSProgramme B est un podcast de Binge Audio présenté par Thomas Rozec. Cet épisode a été produit en avril 2021. Réalisation : Arsène Genet. Production et édition : Lorraine Besse. Générique : François Clos et Thibault Lefranc. Identité sonore Binge Audio : Jean-Benoît Dunckel (musique) et Bonnie El Bokeili (voix). Identité graphique : Sébastien Brothier et Thomas Steffen (Upian). Direction des programmes : Joël Ronez. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.
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