Paris, le 15 avril
“C’est parce que j’ai mangé de la m… que je me suis passionné pour la bonne cuisine”, explique celui qui a monté le groupe Eclore, incubateur de prestigieuses tables parisiennes. De ce destin, il n’en a pas rêvé tout de suite en grandissant dans la banlieue sensible de Mulhouse. Quand le couple houleux
