ur le menu fabriqué à base d’épluchures par un moulin à papier du XVe siècle situé en Haute-Vienne, figure l’entrée en matière potagère idéale: soit une synthèse de la cuisine du chef Romain Meder, bienfaitrice, locavore, ont tenu à garder Gérard Germaine, ce jardinier providentiel et souriant qui n’a pas attendu l’avènement du bio pour cultiver en permaculture. Grâce à eux, tous Les Chemins mènent à Primard.
