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L’Atelier de St Paul, la cuisine authentique et décomplexée

es réalisations de L’Atelier de St Paul sont comme le paysage qui entoure cette manufacture située à Montpeyroux, à quelques dizaines de kilomètres de Montpellier : uniques. Surplombant le coteau, le bâtiment se dévoile depuis la route qui serpente entre vignes et bosquets. Ici, tout fleure bon la nature et la simplicité. Quelques ruches sont installées non loin des ateliers, un petit potager a pris place dans la cour, sur lequel veille le personnel. Dans quelque temps, des poules viendront même animer le lieu et donneront des œufs « made in Atelier de St Paul ». De  explique François Agonayan.

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