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1 Espagne

Dans les oliviers d’Estrémadure

Ce début de saison de chasse à la grive fut excellent, pour ne pas dire exceptionnel en Espagne, notamment en Estrémadure. Il est vrai qu’avec ses 29 millions d’oliviers qui s’étagent des fonds de vallées jusque sur le haut des collines, cette province constitue une aire d’hivernage de première importance pour les turdidés, en particulier pour la grive musicienne. « Cette chasse présente bien des attraits», nous dit André Cassanet, fondateur de Chasses et pêches lointaines, à commencer par l’excellence des prestations offertes. Vous bénéficierez à la fois d’un dépaysement total, en immersion dans cette Espagne profonde réputée pour la qualité de son accueil et de sa gastronomie, et d’une chasse parfaitement rodée, donc réussie. Vous, fournissant le meilleur jambon du monde à la puissante et inimitable saveur de noisette. Le cochon dit est un grand d’Espagne, une sorte d’aristocrate porcin qui fait la fierté de la province.