Un musée Cognacq-Jay
En sa qualité d’important collectionneur d’art, « Ernest Cognacq n’avait pas la prétention siècle le décor artistique de la vie française. » Déplacé en 1990 à l’hôtel de Donon, rue Elzévir, le musée Cognacq-Jay demeure un parfait complément de son voisin, le musée Carnavalet.