Inauguré en 1922, il a fait les belles soirées des Années folles. Jean Cocteau, propriétaire des lieux, réunissait autour de l’époque, de Christian Dior à Erik Satie en passant par Coco Chanel, Picabia, Picasso… Des soirées qui se terminaient en concert improvisé d’où l’expression « faire un bœuf ». Repris aujourd’hui par Benjamin Patou (Moma Group), associé à Patrick Bruel, le Bœuf sur le Toit a eu droit à une sérieuse rénovation menée par Alexis Mabille. Ce dernier célèbre les années 30-40 pour un résultat chaleureux : jeux de miroirs, bois marqueté, tissus chatoyants… On y voit la tête de bœuf aux cornes de lyre en terre cuite créée par Jean Marais. La carte, signée par le chef Jean-Pierre Vigato, ne fait pas d’esbroufe mais nous régale de grands classiques : tartare de saumon d’Écosse avocat, hachis Parmentier, pétales de daurade au crabe, foie gras de canard. Mais les réjouissances ne s’arrêtent pas au dessert ! Dans une salle de music-hall dissimulée derrière le bar, les bœufs se succèdent du jeudi au samedi.
