Oléron, l’île lumineuse

près de nombreuses tentatives pour réglementer l’accès à l’île par un péage, les autorités ont tranché, laissant la gratuité du viaduc pour, sans compter, profiter du plaisir de ce territoire. L’île d’Oléron est surnommée « Oléron la lumineuse ». Balayée par les vents de l’Atlantique, la lumière y est pure et intense. C’est la promesse de découvrir, dans ses petits ports, sur ses plages et sous les pins de ses forêts, des lieux d’exception qui enchanteront votre séjour. Avant de débarquer sur l’île, une étape s’impose pour tout savoir sur les fameux coquillages de Marennes-Oléron. La Fine de claire est le produit préféré des amateurs qui apprécient sa chair charnue au goût subtil. Pendant plusieurs semaines, l’huître va s’affiner dans les claires, ces bassins argileux peu profonds qui vont lui permettre d’acquérir une qualité de coquille supérieure à une huître Fine de pleine mer et de changer sa couleur en un vert émeraude et surtout