JOYAU ATLANTIQUE
En 1855, Napoléon III offrit à son épouse, Eugénie de Montijo, une somptueuse résidence d’été, impérialement campée sur la côte de Biarritz face à l’Océan. Ornée de moulures, dorures, corniches et polychromies, en brique et pierre de style Louis XIII, la Villa Eugénie apporta son siècle, rebâtie après un incendie en 1903 par l’architecte de la Belle Époque Édouard-Jean Niermans, elle deviendra hôtel de luxe, inscrit au titre des monuments historiques en 1993, puis palace cinq étoiles avec piscine californienne de 450 mètres carrés et spa de 3000 mètres carrés en 2011. Des films tels ou y furent même tournés. En octobre 2018, la restauration de ce lieu unique de 86 chambres et 56 suites fut confiée à l’agence parisienne d’architecture et design Atelier COS. Le palace accueillit le sommet du G7 en août 2019, avant de rouvrir le 26 mars dernier, et aura achevé la restauration de son aile nord en juin 2022. explique Didier Beautemps, fondateur d’Atelier COS, expert en rénovations de prestige comme le Ritz Paris, Avec son associée Valeria Sanchez et leurs 70 collaborateurs des pôles architecture et design, en partenariat avec l’architecte du Patrimoine Isabelle Joly, Atelier COS rénova sous-sols et extérieurs, fluidifia et redistribua les espaces, puis s’attela à l’aile sud, aux chambres, au rez-de-chaussée. L’équipe d’Hervé Jaillet, responsable de l’architecture intérieure, fit appel aux meilleurs artisans parmi lesquels les Ateliers Folin, soit sept peintres décorateurs, tapissiers, couturiers, ébénistes, menuisiers, seuls du genre à être intégrés à un palace. Des chambres aux suites Impératrice Eugénie, Édouard VII, Alphonse XIII, Sissi, Winston Churchill..., du Bar Napoléon III à La Rotonde ou au Lounge, des teintes douces de sable, grège, céladon, rose poudré, mais aussi du velours bleu profond, des damassés rouge et pourpre de l’époque impériale. Au restaurant La Rotonde, avec vue à 180 degrés sur l’Océan, selon le chef Alain Ducasse, on savoure les recettes de la mer et du terroir basque du chef Aurélien Largeau, les vins du chef sommelier Alexandre Pons et les délices du chef pâtissier Aleksandre Oliver. Plonger dans l’eau de mer chauffée de l’immense piscine, flâner dans le jardin d’essences résistantes aux embruns, louer une des pour la journée, le paradis n’est pas loin.
