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  • Côté Ouest

    CARNET DE ROUTE

    Feb 01, 2019 3 minutes

    étape N°1 Bruny Island

    SÉJOURNER

    BRUNY ISLAND LODGE

    Ben gère une dizaine de maisons sur l’île. Du cube de verre design posé sur la plage à la cabine en rondins de bois et son immense cheminée.

    DÉJEUNER / DÎNER

    BRUNY ISLAND CHEESE COMPANY

    Nick Haddow, bûcheron barbu, est le roi du fromage sur l’île, mais livre aussi les meilleurs restaurants sur le continent.

    BRUNY ISLAND PREMIUM WINES

    Burger au wallaby, saumon, champignons, soufflé au fromage de Bruny Island et bière Cloudy Bay) fabriquée avec les racines locales de blé rouge () et les branches du bush de Bruny.

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